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长期吃塑料袋里装的食物安全吗?

小七 141 0
  家里的老人经常会将吃不了的食物用塑料袋装起来放入冰箱,又或者是年轻人为了环保,会经常在超市的蔬菜水果摊位多撕下来一些袋子装食物,当然我也干过这样的事情,需要提醒的是环保非常重要,但塑料袋中的食物要及时拿出放入合格的保鲜袋中存放才行。   1.并非所有的塑料袋都适合保存食物   塑料袋的材质一般分为“聚乙烯”、“聚丙烯”、“聚氯塑料袋乙烯”等。   聚乙烯,简称PE,是乙烯经过聚合制成等一种热塑性树脂,具有耐低温性能,吸水性小、电绝缘性良好的特性。   聚丙烯,简称PP,是丙烯经过加聚反应得来的聚合物,它具有耐热性,使用温度一般在-30-140℃。通常我们使用的食品级塑料袋就是这种材料制成的。   不建议大家用塑料袋储存食物的原因,一方面塑料袋的材质不同,很多人并不能识别哪些是食品级的塑料袋,哪些不是,比如我食物们在超市中蔬菜水果摊位中随手撕下来的袋子就不是食品级的塑料袋,它不具备长时间保存食物的特性。   另外,根据国家质检总局规定,食品级塑料袋是需要标注“食品用”字样,并且需要标注“QS”标志及编号。而我们平时在小摊小贩购买东西,抑或是外带早饭,其塑料袋基本都没有标注食品用字样。   另一方面不建议大家用塑料袋装食物是因为有些塑料袋的添加剂和颜料是后加入的,其稳定性比较差,在遇到油脂或者是高温的情况下,会溶解出有毒物质。   除此之外,塑料袋含有塑化剂,塑化剂在接触到油脂、高温的食物后,会迁移到食品上。   所以,建议大家装食物最好选择食品级的塑料袋,并且装入的食物温度不要超过100℃,其次是用专门的保鲜袋或保鲜膜来封存食物。   2.如何鉴别劣质塑料袋?   通常劣质的塑料袋有两个特征,一个是杂质较多,对着光线看,里面有很多黑点或杂质,多是用废塑料生产而成的,另一个是劣质的塑料袋闻起来会有刺鼻的气味。   另外,也可以使用棉球蘸一些食用油,在食品塑料袋上擦拭,如果容易脱色保鲜就是劣质的塑料袋。   除了塑料袋外,保鲜膜也需要鉴别,像是PVC材质的保鲜膜是不能接触油脂,也不可以加热的,建议购买PE材料制成的保鲜膜。


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